CHORIZO@ゴールウェイ

CHORIZOのおいしい季節になりました。
のっけから意味が良く分かりません。
CHORIZOはスペイン発祥のソーセージです。
価格は近所のDUNNESストア（スーパー）で1.99ユーロ（200g）。
以前スパニッシュの友達に分けて貰ったのを切っ掛けに、その不思議な食感と駄菓子を彷彿とさせる濃い味付けに魅了されてしまいました。
食べ方はいろいろとあるそうですが、私は茹でもせず、また炒めもせず、そのまま丸かじりしています。
硬い皮に包まれた内容物は豚肉・脂肪とそれらをつなぎ合わせるペースト状の何か。
生で食べるには、少し勇気が入りました。
しかし、一度口に放り込んでしまえば、濃いめの味付けと、ガツンと鼻を通り抜けるガーリックに思わず頬がほころんでしまいます。
最近のお気に入りです。